中藥炮制，是中醫理(lǐ)法方藥中至關重要的(de)一(yī)個環節。若炮制不當，或牽強附會，其結果已偏離(lí)本意，而後果更不堪設想。

    說到炮制，最先提出的(de)規範，應該是南北朝劉宋時期的(de)《雷公炮制論》。炮制雖重要，但也不能無根無緣随意炮制。要學(xué)習中藥炮制，必先知其藥味，懂其藥性，以及熟悉其所涉及的(de)各種制法。

    所謂中藥炮制是按照中醫藥理(lǐ)論，根據藥材自(zì)身性質，以及調劑、制劑和(hé)臨床應用的(de)需要，所采取的(de)一(yī)項獨特的(de)制藥技術。

    常見的(de)炮制方法有淨制、切制、炮炙。淨制，顧名思義，指的(de)就是對藥材淨選加工，包括别使用挑選、篩選、風選、水選、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剝離(lí)、擠壓、燀、刷、擦、火燎、燙、撞、碾串等方法。切制，切制時，除鮮切、幹切外，均須進行軟化處理(lǐ)，其方法有：噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。切制品有片、段、塊、絲。炮炙方法則包羅萬象，從“炙”即可(kě)得知，大多需以火加熱處理(lǐ)，如(rú)炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法、煨法等。但其所用火候也有所講究，武火、文火、中火需根據炮制目的(de)及方法加以選用，在炒法中尤為(wèi)重要，如(rú)蒼耳子(zǐ)常以中火炒黃，以降低(dī)其毒蛋白含量，制其毒性。

    其次，炒法也可(kě)加以不同的(de)輔料同炒，如(rú)大米、河沙、竈土、滑石粉、蛤粉等。米炒黨參及斑蝥已達到增效降度之效。炙法同樣方法各異，酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙，加不同的(de)輔料，可(kě)達不同功效。酒能行能散，可(kě)增加或增強活血通絡、祛風散寒功效，也可(kě)行藥勢、矯臭矯味。川芎酒炙可(kě)引藥上行，增強活血行氣止痛作用。醋可(kě)入肝，醋炙多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的(de)藥物，如(rú)醋柴胡，可(kě)增強疏肝止痛之效。諸如(rú)鹽杜仲、姜半夏、蜜甘草(cǎo)等炙法均是增強某一(yī)方面的(de)藥效或制約其偏性。不同輔料同炙，增效或減毒的(de)側重有所不同，均是為(wèi)發揮更佳的(de)治療作用。

    煅法分為(wèi)明煅法、煅淬法、扣鍋煅法（悶煅）。常用炮炙礦物藥物，如(rú)明煅白礬、石膏、牡蛎、煅淬的(de)自(zì)然銅及爐甘石、扣鍋煅的(de)血衣炭等，便于增效或有利于藥物成分的(de)煎出。蒸、煮、燀法則較為(wèi)常見。為(wèi)殺酶保苷，減少有效成分降解，常蒸法處理(lǐ)。附子(zǐ)、附片、烏頭煮法炮炙，可(kě)除去(qù)毒性成分。燀法典型的(de)則為(wèi)苦杏仁，可(kě)有效除去(qù)非藥用部分，同時殺酶保苷，提高(gāo)藥效。中藥炮炙方法，除以“火”而炙外，還有其他不同炙法，如(rú)複制、發酵、發芽、制霜、提淨、水飛(fēi)等。六神曲可(kě)發酵而得、得到西瓜霜的(de)制霜法、炮炙麥芽的(de)發芽法、朱砂及雄黃的(de)水飛(fēi)法等。

    不論是何種炮炙方法，目的(de)均是為(wèi)增效減毒、矯臭矯味、便于服用，最終發揮出中藥最佳的(de)治療作用。

    中藥的(de)質量如(rú)何，療效如(rú)何，炮制至關重要，偷工減料、弄虛作假，也許很多時候很難被人發現，但上天冥冥自(zì)會知曉，正所謂“修合無人見，存心有天知”。中藥炮制如(rú)此，制藥亦如(rú)此，銘記此箴言，時刻提醒自(zì)己，制藥如(rú)同炮制，增一(yī)分，減一(yī)分好像無人可(kě)知，但其态度、修養及其動機，冥冥上天，自(zì)會知曉。